Casal de Ventozela
Entre Cima Corgo y el Douro Superior, Casal de Ventozela en Douro apuesta por un tinto de perfil nítido: una filosofía sostenible y familiar se traduce en laderas de xisto y viñedos alrededor de 450 m, donde Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz maduran despacio y mantienen frescura.La vendimia se selecciona a mano, se despalilla con cuidado y la fermentación se conduce en acero inoxidable con temperatura controlada. Las maceraciones buscan extracción fina, para priorizar la textura del tanino y la tensión del terruño. La crianza reparte juego entre depósitos neutros y una parte en barricas usadas de 225 L, aportando estructura sin imponer madera.
El resultado es un Douro orientado al detalle: trabajo por parcelas, mínima intervención, filtración ligera y SO₂ medido. Más que potencia, ofrece mineralidad, equilibrio y un final largo que habla de origen.
Casal de Ventozela
Entre Cima Corgo y el Douro Superior, Casal de Ventozela en Douro apuesta por un tinto de perfil nítido: una filosofía sostenible y familiar se traduce en laderas de xisto y viñedos alrededor de 450 m, donde Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz maduran despacio y mantienen frescura.La vendimia se selecciona a mano, se despalilla con cuidado y la fermentación se conduce en acero inoxidable con temperatura controlada. Las maceraciones buscan extracción fina, para priorizar la textura del tanino y la tensión del terruño. La crianza reparte juego entre depósitos neutros y una parte en barricas usadas de 225 L, aportando estructura sin imponer madera.
El resultado es un Douro orientado al detalle: trabajo por parcelas, mínima intervención, filtración ligera y SO₂ medido. Más que potencia, ofrece mineralidad, equilibrio y un final largo que habla de origen.
