Gerhard Markowitsch
A las puertas de la Cuenca de Viena, en Göttlesbrunn, Gerhard Markowitsch deja que Carnuntum marque el compás. Entre Göttlesbrunn y Höflein, el löss, las gravas y las vetas calcáreas dan vinos de raíz, más definidos por el suelo que por la moda. La viticultura ecológica y el trabajo por Ried—Rosenberg, Kirchweingarten o Schüttenberg, algunas con estatus 1ÖTW—son su brújula.Vendimia manual y selección estricta conducen a fermentaciones controladas y una extracción medida. La crianza se entiende como oficio, a menudo con reposos largos: grandes toneles, barrica y tiempo para perfilar la estructura, manteniendo la frescura y la tensión.
Carnuntum aparece entonces como una actitud: concentración, línea recta y persistencia, con una energía profunda que sigue creciendo tras el sorbo.
Gerhard Markowitsch
A las puertas de la Cuenca de Viena, en Göttlesbrunn, Gerhard Markowitsch deja que Carnuntum marque el compás. Entre Göttlesbrunn y Höflein, el löss, las gravas y las vetas calcáreas dan vinos de raíz, más definidos por el suelo que por la moda. La viticultura ecológica y el trabajo por Ried—Rosenberg, Kirchweingarten o Schüttenberg, algunas con estatus 1ÖTW—son su brújula.Vendimia manual y selección estricta conducen a fermentaciones controladas y una extracción medida. La crianza se entiende como oficio, a menudo con reposos largos: grandes toneles, barrica y tiempo para perfilar la estructura, manteniendo la frescura y la tensión.
Carnuntum aparece entonces como una actitud: concentración, línea recta y persistencia, con una energía profunda que sigue creciendo tras el sorbo.
