Les Pagodes de Cos
En St.Estephe, donde las pagodas de Cos d’Estournel dejan una silueta inolvidable, Les Pagodes de Cos nació en 1994 como segundo vino: una puerta de entrada al estilo de un 2ème Grand Cru Classé de 1855, sin rebajar la exigencia de la selección.Las uvas proceden de parcelas claramente identificadas, con viñas de edad media madura, vendimiadas en varias pasadas para ajustar madurez fenólica y frescura. El Cabernet Sauvignon aporta columna vertebral, el Merlot suaviza el trazo; pequeñas proporciones de las variedades bordelesas completan el equilibrio. Gravas y arcillas de Saint‑Estèphe imprimen energía y profundidad.
En bodega se mantiene la misma precisión que en el Grand Vin: fermentaciones cuidadas, uso medido de barrica francesa y una crianza paciente hasta que la arquitectura queda definida. Así, Les Pagodes de Cos se expresa con voz propia, elegante y estructurada, envuelta en la aura magnética de su gran château.
Les Pagodes de Cos
En St.Estephe, donde las pagodas de Cos d’Estournel dejan una silueta inolvidable, Les Pagodes de Cos nació en 1994 como segundo vino: una puerta de entrada al estilo de un 2ème Grand Cru Classé de 1855, sin rebajar la exigencia de la selección.Las uvas proceden de parcelas claramente identificadas, con viñas de edad media madura, vendimiadas en varias pasadas para ajustar madurez fenólica y frescura. El Cabernet Sauvignon aporta columna vertebral, el Merlot suaviza el trazo; pequeñas proporciones de las variedades bordelesas completan el equilibrio. Gravas y arcillas de Saint‑Estèphe imprimen energía y profundidad.
En bodega se mantiene la misma precisión que en el Grand Vin: fermentaciones cuidadas, uso medido de barrica francesa y una crianza paciente hasta que la arquitectura queda definida. Así, Les Pagodes de Cos se expresa con voz propia, elegante y estructurada, envuelta en la aura magnética de su gran château.
