Peter Skoff
Au-dessus des coteaux abrupts de Gamlitz, la Domäne Kranachberg de Peter Skoff façonne la Südsteiermark depuis 1833 : nuits fraîches, chaleur pannonienne le jour, et sols de marnes calcaires, opok et graviers qui privilégient la tension à la démonstration, sur le tracé du Sauvignonweg.À la vigne, tout se joue à la parcelle : travail manuel, rendements mesurés, tri sévère et conduite du feuillage pour viser une maturité physiologique nette. Au chai, la main reste légère : pressurage doux, fermentations parfois spontanées, puis élevage sur lies fines, selon la cuvée en inox ou en grands contenants de bois neutre.
Cette discipline signe des vins droits et ciselés, portés par une acidité vive et une trame minérale, avec une énergie saline, comme une lecture du Kranachberg à même le verre.
Peter Skoff
Au-dessus des coteaux abrupts de Gamlitz, la Domäne Kranachberg de Peter Skoff façonne la Südsteiermark depuis 1833 : nuits fraîches, chaleur pannonienne le jour, et sols de marnes calcaires, opok et graviers qui privilégient la tension à la démonstration, sur le tracé du Sauvignonweg.À la vigne, tout se joue à la parcelle : travail manuel, rendements mesurés, tri sévère et conduite du feuillage pour viser une maturité physiologique nette. Au chai, la main reste légère : pressurage doux, fermentations parfois spontanées, puis élevage sur lies fines, selon la cuvée en inox ou en grands contenants de bois neutre.
Cette discipline signe des vins droits et ciselés, portés par une acidité vive et une trame minérale, avec une énergie saline, comme une lecture du Kranachberg à même le verre.
