Wieninger

Nel cuore di Wien, Wieninger dimostra che il terroir può essere metropolitano. I vigneti su Bisamberg e Nussberg, separati dal Danubio, creano due identità: loess sabbioso e sottosuolo calcareo a Bisamberg per vini fragranti e tesi; flysch‑marl e Muschelkalk a Nussberg per maggiore speziatura e profondità.

Certificato biodinamico, il lavoro in vigna è fatto di mano e dettaglio nelle Rieden, mentre in cantina si pratica una vinificazione misurata, senza trucchi. Fritz Wieninger ha avuto un ruolo chiave nella rinascita del Wiener Gemischter Satz DAC e, con i Wiener Traditionsweingüter, sostiene la classificazione delle Erste Lagen.

Il risultato è precisione urbana: vini che rispettano l’annata, sostano sulle fecce fini e raccontano Vienna con un ritmo tutto suo con naturalezza.