Wieninger
En pleno Wien, Wieninger demuestra que el gran terroir también puede ser urbano. Viñedos en Bisamberg y en Nussberg, separados por el Danubio, dibujan dos registros: loess arenoso sobre base calcárea en Bisamberg para vinos fragantes y tensos; flysch margoso y Muschelkalk en Nussberg para más especia y profundidad.El trabajo es biodinámico y muy manual en las Rieden, con una bodega que busca pureza y pocas correcciones. La viticultura cuida suelos vivos, cubiertas vegetales y biodiversidad en cada hilera. Fritz Wieninger impulsó la recuperación del Wiener Gemischter Satz DAC y, junto a los Wiener Traditionsweingüter, apoya la clasificación de Erste Lagen que pone nombre y jerarquía a los mejores parajes de Viena.
De este paisaje nace precisión: vinos de añada, crianza sobre lías y una identidad vienesa nítida, sin artificios.
Wieninger
En pleno Wien, Wieninger demuestra que el gran terroir también puede ser urbano. Viñedos en Bisamberg y en Nussberg, separados por el Danubio, dibujan dos registros: loess arenoso sobre base calcárea en Bisamberg para vinos fragantes y tensos; flysch margoso y Muschelkalk en Nussberg para más especia y profundidad.El trabajo es biodinámico y muy manual en las Rieden, con una bodega que busca pureza y pocas correcciones. La viticultura cuida suelos vivos, cubiertas vegetales y biodiversidad en cada hilera. Fritz Wieninger impulsó la recuperación del Wiener Gemischter Satz DAC y, junto a los Wiener Traditionsweingüter, apoya la clasificación de Erste Lagen que pone nombre y jerarquía a los mejores parajes de Viena.
De este paisaje nace precisión: vinos de añada, crianza sobre lías y una identidad vienesa nítida, sin artificios.
