Château Haut Plantey
A las afueras del pueblo, Château Haut‑Plantey en St.Emilion es un Grand Cru de escala íntima: 2,4 hectáreas en la ladera orientada al este de Saint‑Hippolyte y otra parcela en un solo bloque sobre el altiplano calizo cerca de Saint‑Laurent‑des‑Combes. El año 2010, con la llegada de Jacques Thienpont, marcó un giro hacia una filosofía claramente parcelaria.Caliza y arcilla aportan columna vertebral y tensión fresca. El Merlot manda, el Cabernet Franc perfila la estructura, con un toque de Cabernet Sauvignon como detalle. Vendimia manual, selección estricta y vinificaciones separadas priorizan la precisión.
La crianza en barrica, con proporción de madera nueva cuidadosamente dosificada, construye textura sin tapar el origen. Aquí Saint‑Émilion se cuenta con matices: equilibrio, profundidad y vocación de guarda.
Château Haut Plantey
A las afueras del pueblo, Château Haut‑Plantey en St.Emilion es un Grand Cru de escala íntima: 2,4 hectáreas en la ladera orientada al este de Saint‑Hippolyte y otra parcela en un solo bloque sobre el altiplano calizo cerca de Saint‑Laurent‑des‑Combes. El año 2010, con la llegada de Jacques Thienpont, marcó un giro hacia una filosofía claramente parcelaria.Caliza y arcilla aportan columna vertebral y tensión fresca. El Merlot manda, el Cabernet Franc perfila la estructura, con un toque de Cabernet Sauvignon como detalle. Vendimia manual, selección estricta y vinificaciones separadas priorizan la precisión.
La crianza en barrica, con proporción de madera nueva cuidadosamente dosificada, construye textura sin tapar el origen. Aquí Saint‑Émilion se cuenta con matices: equilibrio, profundidad y vocación de guarda.
