Hugel Destillate

En las calles empedradas de Riquewihr, Alsacia, Hugel Destillate lleva la tradición francesa del eau-de-vie más allá del vino—un lenguaje que resuena desde Alsacia hasta Charentes: limpieza, sequedad, precisión. Aquí no manda el azúcar, sino la esencia destilada de fruta y orujos.

La materia prima se recoge madura, fermenta con control de temperatura y se destila lentamente en cobre, con cortes estrictos de cabezas y colas. Mirabelle, pera Williams o frambuesa hablan de huerto; el Marc de Gewürztraminer d’Alsace aporta la intensidad del varietal convertida en estructura.

Tras la destilación, llega el reposo: armonización, reducción gradual y una crianza neutra que protege el núcleo aromático. El resultado es un Edelbrand de trazo francés—puro, elegante y definido, pensado para quien entiende que la transparencia también vende lujo.