Jermann
En el punto donde Veneto se encuentra con Friuli, Jermann teje una historia familiar desde 1881, cuando Anton Jermann se asentó en Villanova di Farra. De una explotación agrícola mixta nació, con Silvio Jermann a partir de los años setenta, una bodega que marcó el rumbo del blanco moderno del norte de Italia. Las colinas del Collio y la llanura del Isonzo combinan margas, areniscas y gravas, un mosaico ideal para trabajar por parcelas.La filosofía parte del viñedo: rendimientos controlados, vendimias en el momento justo y vinificaciones separadas. En bodega se busca precisión sin maquillaje, con fermentaciones ajustadas a cada lote y crianzas entre acero inoxidable y pequeños recipientes de madera, a menudo con trabajo sobre lías para ganar estructura y longitud.
Con variedades autóctonas como Friulano y Ribolla Gialla, y también uvas internacionales, Jermann expresa un territorio de frontera: entre Veneto y el Collio, donde la innovación se apoya en la raíz.
Jermann
En el punto donde Veneto se encuentra con Friuli, Jermann teje una historia familiar desde 1881, cuando Anton Jermann se asentó en Villanova di Farra. De una explotación agrícola mixta nació, con Silvio Jermann a partir de los años setenta, una bodega que marcó el rumbo del blanco moderno del norte de Italia. Las colinas del Collio y la llanura del Isonzo combinan margas, areniscas y gravas, un mosaico ideal para trabajar por parcelas.La filosofía parte del viñedo: rendimientos controlados, vendimias en el momento justo y vinificaciones separadas. En bodega se busca precisión sin maquillaje, con fermentaciones ajustadas a cada lote y crianzas entre acero inoxidable y pequeños recipientes de madera, a menudo con trabajo sobre lías para ganar estructura y longitud.
Con variedades autóctonas como Friulano y Ribolla Gialla, y también uvas internacionales, Jermann expresa un territorio de frontera: entre Veneto y el Collio, donde la innovación se apoya en la raíz.
