Laurona
En el anfiteatro áspero del Montsant, Celler Laurona construye su identidad dentro de la DO Montsant con alma de pionero. El proyecto arrancó en 1999 de la mano de Christopher Cannan y René Barbier; hoy se reinterpreta como visión personal de Fiona Fischer, manteniendo el foco en viñas viejas y en el carácter del lugar.En bancales y laderas, Garnatxa y Carinyena en vaso se hunden en un mosaico de pizarra, caliza y arcillas arenosas; las noches frescas moderan la madurez. En bodega se piensa por parcela: vendimia selectiva, maceraciones suaves, crianza en madera y recipientes neutros para que el terruño y la añada hablen sin ruido.
Laurona funciona como un espejo del tiempo: Mediterráneo en la raíz, precisión en la mano, y la ambición de situar Montsant como denominación con voz propia.
Laurona
En el anfiteatro áspero del Montsant, Celler Laurona construye su identidad dentro de la DO Montsant con alma de pionero. El proyecto arrancó en 1999 de la mano de Christopher Cannan y René Barbier; hoy se reinterpreta como visión personal de Fiona Fischer, manteniendo el foco en viñas viejas y en el carácter del lugar.En bancales y laderas, Garnatxa y Carinyena en vaso se hunden en un mosaico de pizarra, caliza y arcillas arenosas; las noches frescas moderan la madurez. En bodega se piensa por parcela: vendimia selectiva, maceraciones suaves, crianza en madera y recipientes neutros para que el terruño y la añada hablen sin ruido.
Laurona funciona como un espejo del tiempo: Mediterráneo en la raíz, precisión en la mano, y la ambición de situar Montsant como denominación con voz propia.
