Rosi Schuster
Sulle colline del Leithagebirge, a St. Margarethen nel Burgenland, il Weingut Rosi Schuster costruisce una firma sobria e rigorosa, dove conta soprattutto l’origine. Le vigne sono frammentate in molte piccole parcelle e i vini vengono letti come “village crus”, più che come singole vigne.Dal 2014 l’azienda è certificata biologica: suoli vivi, lavoro manuale e selezione severa in vendemmia. Calcare, gneiss e componenti sabbiose cambiano da villaggio a villaggio, dando a Blaufränkisch e St. Laurent una trama tesa e una precisione minerale.
In cantina domina la misura: fermentazioni pulite, estrazioni contenute e un affinamento paziente per mettere in primo piano la tessitura. Rosi Schuster è così un riferimento contemporaneo del Leithaberg: eleganza strutturale, trasparenza del luogo, nessuna scorciatoia.
Rosi Schuster
Sulle colline del Leithagebirge, a St. Margarethen nel Burgenland, il Weingut Rosi Schuster costruisce una firma sobria e rigorosa, dove conta soprattutto l’origine. Le vigne sono frammentate in molte piccole parcelle e i vini vengono letti come “village crus”, più che come singole vigne.Dal 2014 l’azienda è certificata biologica: suoli vivi, lavoro manuale e selezione severa in vendemmia. Calcare, gneiss e componenti sabbiose cambiano da villaggio a villaggio, dando a Blaufränkisch e St. Laurent una trama tesa e una precisione minerale.
In cantina domina la misura: fermentazioni pulite, estrazioni contenute e un affinamento paziente per mettere in primo piano la tessitura. Rosi Schuster è così un riferimento contemporaneo del Leithaberg: eleganza strutturale, trasparenza del luogo, nessuna scorciatoia.
