François Lurton
Entre rangs de vigne et souffle atlantique, en France François Lurton signe un gin qui fait dialoguer vin et distillation. Sorgin — « sorcière » en basque — annonce cette alchimie. En 2016, la famille a relancé une veine distillatrice ancienne, héritée de Léonce Récapet qui reprit une distillerie en 1880 : l’idée était d’intégrer un distillat de Sauvignon Blanc, au même niveau que le genièvre.
Sur une base d’alcool de vin neutre et de distillat de baies de genièvre, la recette travaille une macération mesurée de zestes d’agrumes, genêt, violette et bourgeons de cassis. Distillation en alambic de cuivre, petits lots, coupes maîtrisées : les botanicals gardent leur élan aromatique tandis que l’empreinte de raisin apporte une texture soyeuse. Un gin français précis, élégant, résolument artisanal.François Lurton
Entre rangs de vigne et souffle atlantique, en France François Lurton signe un gin qui fait dialoguer vin et distillation. Sorgin — « sorcière » en basque — annonce cette alchimie. En 2016, la famille a relancé une veine distillatrice ancienne, héritée de Léonce Récapet qui reprit une distillerie en 1880 : l’idée était d’intégrer un distillat de Sauvignon Blanc, au même niveau que le genièvre.
Sur une base d’alcool de vin neutre et de distillat de baies de genièvre, la recette travaille une macération mesurée de zestes d’agrumes, genêt, violette et bourgeons de cassis. Distillation en alambic de cuivre, petits lots, coupes maîtrisées : les botanicals gardent leur élan aromatique tandis que l’empreinte de raisin apporte une texture soyeuse. Un gin français précis, élégant, résolument artisanal.
