Grassl Philipp
En Göttlesbrunn, en pleno Carnuntum, en Grassl Philipp una bodega familiar de tercera generación convierte la discreción en estilo. Las viñas de Bärnreiser y Schüttenberg, sobre gravas, caliza y loess, marcan vinos que parecen trazados por la ladera, no por una fórmula.El núcleo es local—Zweigelt, Blaufränkisch y St. Laurent—con variedades internacionales solo cuando la parcela lo pide. Trabajo ecológico, rendimientos bajos y vinificación precisa: fermentación espontánea, maceraciones largas y crianza en madera grande o barrica usada para construir textura.
Aquí no se persiguen modas: se busca línea. El tanino sostiene, la mineralidad mantiene frescura incluso con calor pannonio. En Carnuntum DAC, Grassl entrega origen legible y profundidad serena, hecha para evolucionar con el tiempo.
Grassl Philipp
En Göttlesbrunn, en pleno Carnuntum, en Grassl Philipp una bodega familiar de tercera generación convierte la discreción en estilo. Las viñas de Bärnreiser y Schüttenberg, sobre gravas, caliza y loess, marcan vinos que parecen trazados por la ladera, no por una fórmula.El núcleo es local—Zweigelt, Blaufränkisch y St. Laurent—con variedades internacionales solo cuando la parcela lo pide. Trabajo ecológico, rendimientos bajos y vinificación precisa: fermentación espontánea, maceraciones largas y crianza en madera grande o barrica usada para construir textura.
Aquí no se persiguen modas: se busca línea. El tanino sostiene, la mineralidad mantiene frescura incluso con calor pannonio. En Carnuntum DAC, Grassl entrega origen legible y profundidad serena, hecha para evolucionar con el tiempo.
