Weingut Gebrüder Nittnaus
Au bord du Neusiedlersee, avec Gols comme point d’ancrage, Weingut Gebrüder Nittnaus prolonge 300 ans de tradition familiale. Deux frères, deux rôles complémentaires : Andreas porte la maison au-dehors, Hans Michael veille au style et à la précision au chai, unis par une même idée : laisser les Rieden s’exprimer.
Salzberg, Altenberg, Edelgrund ou Luckenwald ne sont pas des slogans : ce sont des cartes de sols—terre noire profonde sur anciens graviers danubiens, limons sableux, couches plus calcaires. Dans le climat pannonien, la durabilité prend la forme de gestes concrets : compost maison issu des marcs, couverts végétaux, biodiversité et attention au vivant.
En cave, la mesure domine : vendanges manuelles, extractions douces, fermentations spontanées lorsque l’équilibre le permet, puis élevage en inox ou en grands foudres pour tenir la structure sans la forcer. Le résultat parle Burgenland avec netteté et profondeur, ancré dans l’origine Neusiedlersee.Weingut Gebrüder Nittnaus
Au bord du Neusiedlersee, avec Gols comme point d’ancrage, Weingut Gebrüder Nittnaus prolonge 300 ans de tradition familiale. Deux frères, deux rôles complémentaires : Andreas porte la maison au-dehors, Hans Michael veille au style et à la précision au chai, unis par une même idée : laisser les Rieden s’exprimer.
Salzberg, Altenberg, Edelgrund ou Luckenwald ne sont pas des slogans : ce sont des cartes de sols—terre noire profonde sur anciens graviers danubiens, limons sableux, couches plus calcaires. Dans le climat pannonien, la durabilité prend la forme de gestes concrets : compost maison issu des marcs, couverts végétaux, biodiversité et attention au vivant.
En cave, la mesure domine : vendanges manuelles, extractions douces, fermentations spontanées lorsque l’équilibre le permet, puis élevage en inox ou en grands foudres pour tenir la structure sans la forcer. Le résultat parle Burgenland avec netteté et profondeur, ancré dans l’origine Neusiedlersee.
