KOJSKO

Sur des terrasses abruptes sous influence adriatique, Kojsko se situe au cœur des collines de Brda, où fraîcheur alpine et brises marines composent un mésoclimate finement réglé. La vigne s’ancre dans l’« opoka », un flysch de marnes, grès et strates calcaires très drainantes, qui concentre la maturité sans lourdeur. Beaucoup de domaines raisonnent en parcelles, presque comme un système de cru, avec faibles rendements et vendange manuelle sélective. Rebula mène le jeu, aux côtés de Merlot ou Sauvignon, dans un style précis et élancé : moins d’ornement, plus de terroir à la frontière italienne.